Cupcakes en folie
Une envie comme ça , de cupcakes ( style de petits gâteaux que je ne fais pas souvent ) et ça donne ceci:
Pour 12 gâteaux :
* 135 g de sucre
* 75 g de beurre
* 1 oeuf
* parfum vanille ou autre
* 20cl de crème fraîche épaisse
* 1/4 de sachet de levure
* 1 cuil. à café de bicarbonate
Fouetter le beurre avec le sucre et la vanille pour avoir une préparation crémeuse et homogène.
Ajouter l'oeuf et la crème fraîche, mélanger.
Incorporer la farine tamisée puis le bicarbonate et la levure.
Verser dans les moules à muffins ( moules papier ou silicone)
Surtout ne pas remplir les moules plus qu'à la moitié !
Cuire environ 20 mn à 180° (therm 6).
Garnir de crème au beurre parfumée ou de crème fouettée .
Décorer.
Vous pouvez rajouter dans vos cupcakes des petits morceaux de fruits .
