Bonne fête à toutes les Mamans !

Publié le par La Pilounette

              Je tiens à souhaiter une très bonne fête à toutes les Mamans !

                     Que cette chaude journée vous soit douce au coeur ...

Rose "Caraïbes " cueillie ce matin ...

Rose "Caraïbes " cueillie ce matin ...

                         Une petite douceur rafraichissante  pour ce dimanche !

                                  Carpaccio d'ananas frais au gingembre

                                

                                 Pour cette recette il vous faudra :

                                                         ********************************

* 1 ananas frais

* Gingembre frais (10g environ )

* Rhum (5 cl )

* 200g de sucre en poudre

* Menthe fraîche

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Portez 20 cl d'eau à ébullition avec le sucre, le zeste du citron vert coupé en fines lanières et le gingembre râpé. Faites frémir 8 à 10 min.


 Épluchez  l'ananas, coupez-le en tranches aussi fines que possible (à la mandoline si vous avez )

Éliminez le cœur dur avec un emporte-pièce. Disposez les tranches

sur un plat. Arrosez avec le jus du citron puis le sirop bouillant. Laissez refroidir.


 Répartissez les tranches d'ananas sur les assiettes rafraîchies au congélateur et nappez de sirop parfumé de rhum ; décorez de menthe. Dégustez de préférence glacé.

Vous pouvez servir cet ananas avec une boule de glace noix de coco .

 

 

                                                           Très belle journée !

 

 

Publié dans cuisine

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incontournable birmanie 23/06/2017 04:54

merci pour la superbe recette et très bonne journée

CathyRose 31/05/2017 21:07

Tiens c'est bizarre, je m'étais abonnée mais je n'ai pas été prévenue de tes billets ! Bon je viens de refaire mon inscription, on verra bien ! Ta recette me tente bien, ça doit être frais et délicieux !
Belle soirée, bisous !
Cathy

crisitane 29/05/2017 08:58

Un dessert frais qui fait manger des fruits. Nous sommes en été, il faut en profiter. Gros bisous

Miss Gleni 29/05/2017 08:35

Un bien joli billet !
Belle semaine * Nicole

Maria-Lina 29/05/2017 01:39

Un gros merci, une très bonne fête des mamans! Hummm quelle belle recette, c'est cool!!! Bise, bon lundi tout doux!

Fabymary POPPINS 28/05/2017 17:31

bonne fête à toi aussi et merci pour la recette qui donne envie de tester dès que j'aurais sous la main un ananas, bises