Cake salé aux tomates confites et au pesto

Publié le par La Pilounette

 

Facile à faire , agréable avec une petite salade de roquette en entrée ou tout simplement pour l'apéritif .

Avec les proportions de cette recette je fais le plus souvent 2 petits cakes plutôt qu'un gros .

 

Cake salé aux tomates confites et au pesto

 

 * 70 g de farine de maïs (maïzéna)

 * 140 g de farine de blé

 * 1 sachet de levure chimique

 * 1 yaourt nature

 * 3 oeufs

 * 10 cl d'huile d'olive

 * 100g de fromage râpé ( au choix )

 * tomates confites en petits morceaux

 * du pesto vert ( Barilla par exemple )

 

Préchauffer le four à 180° ( therm. 6 )

Dans un saladier , battre les oeufs, l'huile et le yaourt.

Ajouter les 2 farines et la levure ainsi que le fromage râpé en mélangeant délicatement.

Assaisonner de sel et de poivre .

Beurrer votre moules ou les 2 petits moules à cake et verser la moitié du mélange.

Déposer un ruban de pesto sur la surface de la pâte au milieu et entourer des morceaux de tomates confites.

Verser le reste de pâte afin de recouvrir les tomates.

Enfourner pour 45 à 55 mn ( moins si c'est 2 petits moules )

La lame d'un couteau doit ressortir sèche .

 

 

Cake salé aux tomates confites et au pesto

 

 

Publié dans cuisine

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Brin de broc 14/04/2016 19:14

Je note, il m'a l'air parfait !
Merci.

La Pilounette 17/04/2016 15:18

Il l'est ! bizzz

shabby couleur 13/04/2016 14:38

Belle recette !!
Bisous
Anne

La Pilounette 17/04/2016 15:18

Passe un bon dimanche ! Bizzz

Stéphanie 13/04/2016 11:01

Très bon mais un peu sec ! A déguster absolument avec une salade ou en apéritif avec des tomates cerises.

La Pilounette 14/04/2016 15:13

Justement pour en avoir essayer plusieurs , j'ai trouvé que celui ci n'était absolument pas sec ! l'huile d'olive ou le yaourt ? je ne sais pas !
En tout cas il est important de respecter le temps de cuisson car une surcuisson dessèche le cake .

chemindetables 12/04/2016 20:57

merci de cette très belle recette
j'adore les cakes salés
je vais tester le tien, hummm
bisous
patricia

Maria-Lina 12/04/2016 20:30

Hummm, quelle belle recette, superbe! Bise et bonne soirée toute douce!

domi30 12/04/2016 18:11

Huum, ça sent bon jusqu'ici.
Bisous
Domi