Gelée de citrons

Publié le par La Pilounette

                                      Gelée de citrons

 

 Ingrédients:

  * 7à 8 gros citrons bio ou non traités ( 3 à 4  pots )

  * 1 kg de "confisuc"

  * cuisson 6 mn

 

 Dans un faitout ou grande casserole , faire bouillir une grande quantité d'eau. A ébullition plonger les citrons et laisser bouillir à petit feu 8 mn.

 Vider dans une passoire et rafraîchir sous l'eau froide juste de quoi ne pas vous brûler les doigts.

 Prendre un saladier , couper les citrons en 2 et presser à la main. Ne les couper pas sur une planche car ils vont donner beaucoup de jus.

 Peser le jus ainsi obtenu , enlever les pépins mais laisser la pulpe (c'est pas grave)

 Mettre quelques zestes coupés fin (pas plus de 100g ) . Vous devez avoir à peu près autant de jus que de sucre ( sinon diminué le sucre )

 Ajouter donc le sucre avec le jus dans votre marmite , mélanger bien et au premier gros bouillon  laisser cuire 6 mn , pas plus.

 Verser dans les pots que vous aurez ébouillantés auparavant. Fermer les pots et les retourner .

 

 

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Publié dans cuisine

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joëlle!! 11/03/2013 20:07

Voilà quelque chose qui me plait beaucoup.
Merci de ta visite.
Bisous

La Pilounette 12/03/2013 13:56



Merci à toi également !


A bientôt j'espère !


Bizzz



poupougnette 10/03/2013 16:45

je raffole du citron, ta gelée me plait beaucoup! j'adore la présentation de ton pot! ;)

La Pilounette 11/03/2013 20:02



Merci !!!!


Bonne soirée !


Bizzz



marie 10/03/2013 14:49

très jolie couleurs !!!!! bon, j'avoue le citron j'ai un peu de mal si il n'y a que ça , mais je n'ai jamais testé non plus .
Bon dimanche, gros bisous!

La Pilounette 11/03/2013 20:05



Il faut testé et si tu n'aimes pas tu l'offres !


Bizzz



Chris 10/03/2013 13:58

J'aime, mais j'ai ma confiture d'orange à terminer et j'en ai pour un moment !
Bises et belle journée !

La Pilounette 10/03/2013 15:17



Et bien justement , je vais essayer du" lemon curd" à l'orange donc ce sera " orange curd" !!!


C'est de mon invention , je ne sais même pas si ça existe !


Bon Dimanche!


Bizzz



escargotine 09/03/2013 21:18

miammm!!!!!!!!!!!! bonne soirée fleurie - bises

Sylvie 09/03/2013 20:56

Une jolie présentation!
Je vais essayer ta recette, j'aime beaucoup le citron.
Bises,
Sylvie

La Pilounette 11/03/2013 20:07



Merci !


Tu ne le regretteras pas , je pense .


Bonne soirée


Bizzz



Fabymary POPPINS 09/03/2013 19:07

ca j'adore et figure toi qu'en parlant de citron j'ai renversé et cassé forcémentune bouteille entière (neuve) de pulco citron sur mon carrelage cette aprem, alors vive le citron dans tous ses
états.

La Pilounette 11/03/2013 20:08



Et le carrelage a aimé ? hi! hi! hi!


Vive le citron !


Bizzz



La Mou 09/03/2013 17:44

bien joli ta photo j'y plongerai bien ma cuillére ..bonne soirée à toi et à bientot

La Pilounette 11/03/2013 20:06



ça fait envie , je le conçois !!!


Bonne soirée !


Bizzz



Thérèse 09/03/2013 16:06

Merci pour cette excellente recette!
Bon week-end.
Bises.

La Pilounette 11/03/2013 20:08



Et merci pour ta visite !


Bizzz