Gâteau chocolat et café

Publié le par La Pilounette

 

Voici un gâteau inspiré d'une recette de Trish Deseine , fort en goût pour les mordus de chocolat ou de café !

  * 150g de bon chocolat à pâtisser

  * 50 g de beurre salé

  * 4 jaunes d’œufs (garder les blancs pour des meringues )

  * 5 cl ou 1/2 tasse de café très fort

  * 125 g de sucre en poudre

  * 50g de poudre d'amandes ou de noisettes

  * 1 cuil. à soupe de farine maïzena

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 Préchauffer le four à 180°.

 Faire fondre votre chocolat au bain maie , verser le dans un saladier et    ajouter le beurre en morceaux et le café, mélanger.

 Mettre le sucre et les 4 jaunes d’œufs dans un autre saladier et fouetter pour que ce mélange blanchisse et prenne du volume.

 Incorporer à ce mélange la poudre d'amandes ou de noisettes ainsi que le mélange chocolat café et la maïzena.

 Mélanger et verser dans un moule  beurré et fariné.

 Cuire environ 25 à 30 mn ( vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau ).

 Sortir du four et attendre quelques instant avant le démoulage .

 Laisser refroidir et servir avec une crème anglaise au café .

Gâteau chocolat et café

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chris 18/11/2011 20:32

Heureusement, je viens de finir de dîner !
Vilaine ! J'ai des kilos à perdre, moi ! lol
Bisous et bonne soirée !

La Pilounette 19/11/2011 14:19



t'inquiètes pas tu n'es pas la seule , j'avais perdu 3 kg le mois dernier ( petits problèmes de santé ) et ils sont déja revenus !


allez, bon week end


Biz



Doria 09/11/2011 22:32


C'est un gâteau bien savoureux avec de belles saveurs !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Doria


La Pilounette 11/11/2011 18:19



Merci Doria et bon week end !



Alberie26 09/11/2011 18:11


et hop il est pour moi celui ci hihi
je note ! bisous


escargotine 08/11/2011 19:22


j'en veux bien un petit bout - bonne soirée fleurie - biz


Fabymary POPPINS 07/11/2011 18:26


ah je craque moi avec ces gâteaux là, merci et big bises


La Pilounette 08/11/2011 17:47



Il faut juste savoir s'arrêter quand on commence ! lol


Bonne soirée !


biz



chemindetables 07/11/2011 16:45


je ne suis pas fan
mais il a l'air délicieux
ta photo est superbe
bisous
patricia


La Pilounette 08/11/2011 17:48



Merci pour tout ! ça fait plaisir !


Biz



Némo 06/11/2011 18:07


humm il doit etre délicieux !


La Pilounette 08/11/2011 17:49



Et oui ! ça l'est  !!!


Bonne soirée !


et merci du passage !



axoulle 06/11/2011 16:52


hum chocolat café c'est un gateau tres sympa bravo


La Pilounette 08/11/2011 17:46



merci de ton passage er à bientôt !


 biz



corinne 06/11/2011 16:32


miam a tester! biz cop


La Pilounette 08/11/2011 17:50



Oui , pour les petits goûters au chaud par exemple !


Biz