Douceurs du week-end !

Publié le par La Pilounette

 Voici une recette de meringue ( recette que j'avais du trouver sur "Marmiton" je crois ) .

 Cette recette est toute simple , avec l'assurance de réussir vos meringues !

 

 * pour 20 meringues ( suivant la taille)

 

 * 4 blancs d'oeufs ( garder les jaunes pour une crème anglaise )

 * 250g de sucre en poudre fin

 

 Sortir vos oeufs du frigo au moins 1/2 heure avant de les utiliser et si possible séparer les blancs des jaunes à ce moment là.

 Attention , il ne doit pas y avoir de jaunes dans vos blancs !

 Battre les blancs en neige ferme et ensuite ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant à battre .

 Déposer immédiatement vos tas avec des cuillères ou à la douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 Cuire entre 1/2 heure à 1 heure à 110° .

 Au bout de 30 mn elles seront moelleuses et au bout d'1 heure plus  craquantes .Décoller vos meringues dès la sortie du four et laisser refroidir.

 Vous pouvez les parfumer ( vanille, café , fraise ... avec un parfum liquide ou en poudre )

 

 

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Publié dans cuisine

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DEFILENCADRE 18/03/2013 15:13

Ca c'est sûr je vais essayer, merci pour l'info. Biz EVELYNE

La Pilounette 20/03/2013 17:03



Oui c'est pas compliqué , tu verras !


Bizzz



marie 17/03/2013 17:03

Et hop !!!!!! je te pique une de ces gourmandises !!!! hummmm !! on adore les meringues ici!!!!!!!
bisou

La Pilounette 17/03/2013 18:11



N'hésite pas elles sont là pour ça ! hi! hi! hi!


Bizzz



Chris 17/03/2013 04:31

J'adore ça ! Craquante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et du thé, beaucoup de thé ...
Bises et belle journée !

La Pilounette 17/03/2013 18:14



Et oui !


Tout pour plaire , ces petites meringues !


Dis donc tu t'y connais en meringue , n'est ce pas ! LOL



escargotine 16/03/2013 20:45

merci du partage - bises fleuries du soir

Christelle 16/03/2013 20:20

Ce serait plutôt l'heure de la soupe mais voilà que je commencerais bien volontiers par le dessert , à présent !!!!

La Pilounette 17/03/2013 18:16



Après tout l'ordre d'un repas ça se chamboule , n'est ce pas !


Bizzz



Milune 16/03/2013 18:50

Mmmm trop bon les meringues. J'en faisais souvent avec ma maman quand j'étais petite quand on allait voir mon arrière grand-mère car c'était sa gourmandise préférée !!

La Pilounette 17/03/2013 18:16



C'est vrai que c'est super bon !


Et puis quand c'est fait maison on sait ce qu'il y a dedans !


Bonne soirée !



Brigitte ! 16/03/2013 18:26

merci pour la recette !! bon week end , biz

La Pilounette 17/03/2013 18:17



De rien !


A la prochaine !


Bizzz