Cookies au café
Je ne bois pas de café ou alors du " déca" mais par contre j'adore le parfum du café .
J'ai , justement , une petite recette de cookies au café qui ne vous laissera pas indifférentes , j'en suis presque sûre !
Cookies au café ( 8 gros)
* 60 g de chocolat noir au café en morceaux écrasés en pépites
*60 g de beurre mou
* 1 oeuf
* 60g de cassonade
* 100g de farine
* 1/2 sachet de levure
* 2 cuil. à café d'extrait de café
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Préchauffer le four à 160°.
Mélanger le beurre mou et la cassonade 3 minutes jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Ajouter farine, levure et oeuf, mélanger à nouveau puis ajouter l'extrait de café et le chocolat coupé en petits morceaux. ( je le tape avec un marteau dans un torchon )
Former les cookies ( avec 2 cuillères à soupe) sur une plaque recouverte de papier cuisson .
Cuire 15 mn . Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
