Comme un vol de papillon !

Publié le par La Pilounette

Voici une petite verrine simple, douce et légère comme le vol du papillon pour terminer agréablement un repas.

 

                            Pour 4 verrines moyennes :

 

 * 3 ou 4 beaux abricots bien murs

 * 2 cuil. à soupe de confiture d'abricots ( de préférence maison bien sûr ! )

 * 1 sachet de sucre vanillé

 * le jus d'1 orange ( équivalent à 6 cuil. a soupe environ )

 * Chantilly maison ou en bombe dans les cas les plus pressés

 * Quelques éléments de déco ( sucre cristal de couleur , bonbons perles ou autres...)

 * 1 sachet de gélatine ou agar- agar

 

 Pour le miroir abricot ou fond de verrine :

 Faire fondre la gélatine ou l'agar-agar dans le jus d'orange tiède puis mixer la confiture d'abricot avec ce jus.

 Passer au chinois et verser dans le fond des verrines.

 Laisser prendre au congèlateur 2 ou 3 minutes.

 Pendant ce temps poèler les abricots avec une cuillère à soupe d'eau et le sucre vanillé.

Laisser refroidir .

Rajouter ces abricots sur la gelée abricot qui a du prendre .

Laisser au frais une petite heure et décorer avec la chantilly et les éléments de déco juste au moment de servir.

 

 

 verrine abricot

Publié dans cuisine

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chemindetables 23/06/2012 17:16

particulièrement gourmande ta verrine, hummm
bisous
patricia

La Pilounette 07/07/2012 17:12



Merci à toi !


Bonnes vacances!


A bientôt !


Biz



Chris 21/06/2012 11:44

Un dessert comme je les aime. Fruité et gourmand !
Bises et belle journée !

La Pilounette 22/06/2012 16:21



Un dessert d'été !


Merci et bonne journée!


Biz



Lolo 21/06/2012 11:17

Comme toujours c'est très joli et ça m'a l'air très bon !!! J'en profite pour te souhaiter un très bon anniversaire !! gros bisous

La Pilounette 22/06/2012 16:21



Merci !!!!!!!!!!!!!!


Bisous



cath 21/06/2012 06:02

excellente idée de recette et de présentation
Merci pour ce partage!!
bisous
Cath

La Pilounette 22/06/2012 16:22



Merci à toi et bonne journée !


A bientot !


Biz



fabymary POPPINS 20/06/2012 17:51

joli et miam, merci, bises

La Pilounette 22/06/2012 16:22



ça passe tout seul ! hi! hi! hi!


Biz



Thérèse 20/06/2012 17:37

Très bonne idée, cela m'a l'air délicieux!
Bonne soirée.
Bises.
Thérèse

La Pilounette 22/06/2012 16:24



Après ça dépends des goûts mais j'ai trouvé ça très bon !


Biz