10 ans !

Publié le par La Pilounette

 Mercredi dernier , 2 de mes petits enfants fêtaient leur 10 ans ! 

 Arthur  qui malheureusement n'était pas là , habitant trop loin , mais je sais que sa Maman lui avait préparé une jolie fête avec plein de petits copains et copines .

 Célia pour qui j'avais préparé ces petites tartelettes  tout chocolat dont voici la recette.

 

 Pâte sablée au chocolat :

 

 * 300 g de farine tamisée

 * 1oo g de sucre glace

 * 1 paquet de sucre vanillée

 * 40 g de poudre d'amande

 * 30 g de cacao en poudre ( du vrai )

 * 200 g de beurre à température ambiante

 * 1 pincée de sel fin

 * 1 oeuf entier + 1 jaune

 * Dans votre robot battre les oeufs et le beurre mou puis ajouter les poudres ( farine, sucre , sel , poudre d'amande et cacao ) qui  auront été mélangées auparavant dans un saladier.

 Faire fonctionner le robot à petite vitesse quelques secondes puis un peu plus vite jusqu'à ce que la boule se forme .

 Ne pas battre trop longtemps car votre pâte durcirait.

 Mettre au frigo 1 heure avant de l'utiliser ou la faire la veille.

 Foncer les petits moules à tarte avec la pâte et les piquer avec une fourchette .

 Cuire 10 mn à 170° ( suivant votre four )

 Les garnir une fois refroidies d'une ganache au chocolat.

 

 

 Ganache :

 

 * 25 cl de crème liquide entière

 * 60g de beurre

 * 250g de chocolat noir

 Faire chauffer   la crème dans une casserole sur feu assez fort.  Dès l' ébullition, ajouter hors du feu le chocolat cassé en morceaux et remuer avec une cuillère en bois ou une maryse.
 Incorporer ensuite le beurre coupé en morceaux .
 Verser la ganache au chocolat dans le fond de tarte en remplissant à ras bords.
 Laisser refroidir à température ambiante , ou  accélérer  en mettant vos tartelettes au frigo.

 Décorer à votre guise !

 

 

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 Célia et ses petites invitées ont ensuite décoré des cupcakes  , activité que les petites filles adorent faire !

 Je leurs avait promis que je mettrais leurs réalisations sur mon blog !

 

 

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Publié dans Divers

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Chris 23/04/2013 13:24

Les enfants adorent cela, en effet. Ma bru fait la même chose.
Bises et Bon anniversaire !

La Pilounette 24/04/2013 18:07



Merci pour eux !


Bizzz



Léna 21/04/2013 14:12

c'est vrai que ces tartelettes etaient belles est tres bonnes et les cupcakes trop bon !!!!!!
bisous

La Pilounette 24/04/2013 18:10



Gourmande !!!


Bisous



Lolo 21/04/2013 10:51

Très jolis ces petits cupcakes !! il ne reste qu'à les goûter !! hummm bizz

La Pilounette 24/04/2013 18:11



Elles ont bien aimé et ensuite elles les ont emporté chez elles !


Bisous



chemindetables 20/04/2013 19:39

très bel anniversaire tes deux grands petits de 10 ans......
bravo aux confectionneuses de cupcakes ils sont trop beaux
bisous
patricia

Carmencita 19/04/2013 21:28

des petites tartelettes bien gourmandes, bravo à Célia et ses copines elles ont bien travaillées les cupcakes sont très joliment présentés et décorés.

La Pilounette 20/04/2013 16:02



Merci pour elles !


Bonne journée !