Cake very châtaignes

Publié le par La Pilounette

 

Beaucoup de recettes de gâteaux ou cakes à la châtaignes circulent actuellement sur les blogs

Est ce l'effet "sans gluten " dans cette farine ou juste un courant ??? j'ai voulu essayer d'autant plus que je n'utilise pas très souvent d'autres farines mis à part le blé ou le maïs .

J'ai donc fait un mix de toutes ces recettes parcourues et cela m'a donné un résultat très sympa avec un cake facile à trancher , d'un goût différent .

En le servant avec une petite chantilly toute légère cela m'a fait penser,  au fameux dessert "Mont Blanc" que l'on sert habituellement en coupe !

Mais je le vois bien aussi avec une petite crème anglaise !

 

 

Cake very châtaignes

 

 * 3 oeufs

 * 90 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé

 * 120g de beurre

 * 220 g de bonne crème de marrons

 * 80g de farine de blé ( T45 )

 * 60 g de farine de châtaignes

 * la moitié d'un paquet de levure chimique

 

Faire chauffer votre four therm.180° .

Ramollir votre beurre façon pommade ( bain marie ou micro ondes ) et le mélanger au fouet  avec les sucres, les 3 oeufs.

Ajouter la crème de marrons et ensuite les 2 farines ainsi que la levure.

Verser dans un moule à cake bien beurré ou un moule en silicone .

Cuire 40 à 45  mn suivant votre four . Si le dessus brunit trop vite mettre un petit papier alu en milieu de cuisson .

Une lame de couteau ressort sèche quand c'est cuit .

Laisser refroidir et servir tranché avec une chantilly maison ou encore une crème anglaise .

 

 

Cake very châtaignes

 

 

 

Publié dans cuisine

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caroludoma 22/11/2016 23:26

merci, le plus difficile trouver la farine de châtaignes
!!!

Fabymary POPPINS 21/04/2016 19:36

oh oui j'ai hâte et même si c'est fatigant on est ravis d'être chez soi enfin, ici c'est en transit et c'est l'ancienne maison de ma belle mère, qui est pas sympa et nous a pourri la vie ici tant qu'elle a pu, du coup jamais j'ai eu autant hâte de partir d'un endroit, bisous

Maria-Lina 21/04/2016 18:17

Hummm, ça doit être tellement bon, dommage que nous n'avons pas de châtaigne par chez moi... Bise et bon jeudi tout doux!

Fabymary POPPINS 21/04/2016 16:49

Merci pour la recette, je testerai et en plus cet été je vais être dans l'hérault et dans le coin des chataigniers, bises

La Pilounette 06/12/2016 15:24

Inexplicable ! Le net est bizarre quelquefois !

Fabymary POPPINS 23/11/2016 15:25

hahaha pas mal ça je reçois ce jour ta réponse à mon comm, depuis avril!! pas mal du tout bisous

La Pilounette 21/04/2016 16:58

Tu dois être impatiente d 'emménager dans ta maison , j'ai connu ça et je te comprends !
Et ensuite quel plaisir à tout décorer selon ses envies ...J'ai adoré ce moment bien fatigant certes
mais on y prends tellement de plaisir ... Bizzz